Segundos platos de carne y vegetarianos

	Un Triunfo de la Hacienda Lave todas las verduras y córtelas en cubos, excepto los calabacines (cortados en tiras) y los tomates en gajos semicirculares. Cocine las judías verdes durante 5-6 minutos en agua hirviendo con abundante sal... ver receta...
	Relleno de agnello y piselli En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora el cordero. Agrega la cebolla y, cuando esté tierna, añade el vino blanco. Deja que se evapore el alcohol y luego añade el ajo y el agua... ir a la receta...
	Bombette de Maiale Coloca los trozos de cerdo y sazónalos con sal y pimienta. Espolvorea un poco de perejil y romero por encima y luego añade una cucharadita de queso rallado o trozos de queso fundido... ver receta...
	Agnello y patatas al horno Calienta un poco de aceite de oliva en una cazuela ignífuga y dora rápidamente las chuletas de cordero. Retíralas y fríe las cebollas hasta que estén tiernas. Vuelve a colocar las chuletas de cordero y añade un poco... ver receta...
	Fiori di Zucca Ripieni di Villa Elia Machaca las patatas cocidas y añade el queso rallado, la mejorana y el huevo batido, mezclando bien. Rellena las flores de calabacín con la mezcla, colócalas en una bandeja de horno y espolvorea con... ver receta...

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