Agnello y patatas al horno

Agnello y patatas al horno

(Cordero asado y patatas)

Ingredientes (¡para 4 personas con hambre!)
8 chuletas de cordero de corte grueso
4 dientes de ajo
1 cebolla pequeña
Un par de ramitas de romero
600 gr de patatas cortadas en rodajas
CAZZETTA Aceite de oliva virgen extra
300 gr de tomates cherry
Un buen puñado de migas de pan
1 vaso grande de vino blanco
Agua
Sal y pimienta

Procedimiento
Calienta un poco de aceite de oliva en una cazuela ignífuga y dora rápidamente las chuletas de cordero. Retíralas y sofríe las cebollas hasta que estén tiernas. Vuelve a colocar las chuletas de cordero y añade un poco de romero, los tomates cherry (cortados por la mitad) y los dientes de ajo (enteros). Mezcla bien y añade el vino, asegurándote de quemar el alcohol. A continuación, añade las patatas cortadas en rodajas. Sazona con sal y pimienta, mezcla bien y cúbrelas con agua tibia. Hornea a fuego medio durante unos 30 minutos (asegurando que no se sequen), o hasta que las patatas estén tiernas. Cubre con pan rallado y gratina hasta que estén doradas.

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