Les Pouilles, terre de mer et d'oliviers

« L'âme d'un territoire raconte des traditions, des cultures, des civilisations au fil des siècles et prend forme dans l'olivier séculaire du Salento. Danse de la Vie sur la Terre : c'est sur cette terre que l'histoire des peuples plonge ses profondes racines. »

Le Salento est la région la plus orientale d'Italie, une terre frontalière. C'est la plus ancienne des Pouilles, comme en témoignent les interactions qui ont eu lieu sur cette terre ancestrale, notamment entre les Messapiens, les Romains, les Byzantins, les Normands, les Sarrasins et les Espagnols. On l'appelait alors Terra d'Otranto . L'histoire, l'âme de ses habitants, la végétation méditerranéenne luxuriante, les paysages artistiques et enchanteurs, les visites naturalistes et culturelles laissent un attrait irrésistible et des traces indélébiles dans le cœur. Menhirs, dolmens et bâtiments monumentaux disséminés dans la région témoignent d'une grande civilisation humaine préhistorique. Des murs en pierre sèche, faits de pierres extrêmement dures, entourent les propriétés, caractérisant l'ensemble de la région par un paysage appelé « jardin de pierre ». De nombreuses fermes (masserie), dont certaines sont encore en excellent état, témoignent de l'histoire et des traditions du monde rural. De belles façades baroques, des fresques et des rosaces créent une connexion intime entre la Terre et le Ciel, capable de créer un profond sentiment d'émerveillement et d'incrédulité derrière la main de l'artiste et l'inspiration divine.

Le Salento est une « terre entre deux mers », un immense jardin peuplé de millions d'oliviers, l'endroit le plus riche et le plus évocateur de la Méditerranée. Un paysage magnifique où la maison Cazzetta perpétue avec fierté et dévouement les bienfaits de l'huile d'olive vierge extra pour la santé.

Bienvenue dans notre oliveraie, découvrons notre précieuse "Huile d'Olive Familiale" !