Filosofía y Valores
« Innovación a través de la tradición » es el lema de la empresa Cazzetta. Este vínculo entre lo antiguo y lo nuevo garantiza que las nuevas tecnologías y las tendencias del mercado no sustituyan por completo las antiguas tradiciones, que representan un recurso fundamental tanto para la cultura como para la garantía de calidad. Sobre estos valores se estructuran y producen diferentes aceites de oliva virgen extra de alta calidad con todas sus características.
La clave de la filosofía de Cazzetta reside en la concepción del aceite de oliva no solo como un simple condimento, sino como un producto con dignidad propia, al igual que el vino. La calidad corporativa y la innovación a través de la tradición se mantienen también en el proceso de extracción y embotellado: almazara de un día, prensado en frío, bajo consumo de agua y embotellado en atmósfera controlada. El proceso de elaboración está totalmente controlado por equipos con certificación de trazabilidad para garantizar la máxima calidad al consumidor.
El molino de aceite es el lugar sagrado donde el aceite marcaba el ritmo con su lenta salida a la superficie. Las fragancias son tan poderosas que evocan recuerdos. De pequeño, recuerdo que mi abuelo probó ese preciado aceite de oliva y recuerdo que mis hermanos y yo observábamos sus gestos poéticos y repetitivos, en silencio. Los molineros esperaban ansiosamente su recompensa. Entonces, el rostro del abuelo se iluminó de orgullo y satisfacción, y una alegría indescriptible invadió los pensamientos de todos. Sentimientos que aún podemos sentir al ver nuestro preciado aceite de oliva y al ofrecerlo a quienes aprecian su sabor único a través de la tradición. (R. Cazzetta)
El consumidor está cada vez más familiarizado con el aceite de oliva virgen extra de alta calidad. Estudiamos y evaluamos su vínculo con el territorio y las tradiciones, lo que enriquece enormemente los valores culturales de este producto.
Nuestros principios: valorización del olivo y alta conservación del aceite de oliva con sus múltiples beneficios para la salud.
Aceite de oliva virgen extra, ¡la reina de la dieta mediterránea y el alimento con valores!